Legumi nella Dieta – Quali Scegliere
I legumi rappresentano un’interessante fonte nutrizionale. Tutti apportano infatti, fibre, proteine, folati, carboidrati complessi, grassi sani, ferro, calcio e magnesio. Tutti i legumi apportano quindi sostanze nutritive in quantità differente e andrebbero variati e combinati con cereali come grano saraceno, miglio, quinoa per esempio per poter ottenere la serie completa degli aminoacidi essenziali per l’organismo … Leggi tutto