Ricette Dolci di Carnevale: le chiacchiere di Cotto e Mangiato
Scritto il 16 febbraio 2011 da Ad-minis
Si sta avvicinando il Carnevale 2011 e come ogni anno ci si prepara a festeggiare questa festa. Per l’occasione, ogni anno, vengono preparate moltissime chiacchiere di Carnevale.
La preparazione di questa ricetta è molto semplice e veloce, ma per chi non sapesse come realizzarle, vi lasciamo qui di seguito tutte le indicazioni da seguire, visto che nei giorni scorsi anche Benedetta Parodi le ha fatte a Cotto e Mangiato. Per fare le chiacchiere di Carnevale avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 500 grammi di farina, 50 ml di olio d’oliva, 3 cucchiai di zucchero, 4 uova intere, un pizzico di sale, olio di semi per friggere e zucchero a velo vanigliato. Iniziate prendendo la farina, versatela su un piano e fate un buco al centro dove verserete uova, zucchero, sale ed olio.
Mescolate il tutto e poi impastate con le mani finché non sarà ben omogeneo. Ora prendete l’impasto e stendetelo con il mattarello o con la macchina per la pasta in modo da ottenere una sfoglia sottile. Con una rotella dentellata ritagliate dei rettangoli, fate un taglio al centro facendoci passare un dei due capi della pasta in modo da creare un fiocchetto. Friggete in olio bollente, asciugate per bene e infine spolverate con lo zucchero a velo. Le vostre chiacchiere di Carnevale saranno pronte per essere mangiate.
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